Как просеять муку без сита

2014-04-23_222150Прежде чем приступить к замешиванию теста, муку необходимо просеять. Раньше это делали, чтобы отмести посторонние предметы и мелкий мусор. Сейчас же это делается для того, чтобы выпечка получилась более воздушной, и чтобы в готовом блюде не попадались комочки. Проще всего просеивать муку через сито, которое в общем-то для этого и было создано. Веками использовался именно этот способ, поэтому при отсутствии сита многие впадают в ступор, не зная, как еще можно справиться с задачей. В данной статье мы предложим вам несколько способов, с помощью которых можно придать муке необходимую консистенцию.

Сам процесс

В принципе, просеять муку можно чем угодно, главное здесь – наличие небольших дырочек. Первое, что приходит в голову – это дуршлаг. Также можно использовать фильтр (лучше мелкоячеистый). Если она плохо просеивается, воспользуйтесь вилкой. Просто продавливайте ее в дырочки, как бы переминая или взбивая. Интересно, что воспользоваться можно даже крупной марлей (если ее натянуть на чем-то), или мелкой сеточкой. В общем — оглянитесь, на кухне что-нибудь должно подойти. Конечно, по эффективности сито все-таки лучше, но с помощью приведенных нами способов его вполне можно заменить.

Другие способы

По результату эти способы близки к просеиванию, хотя формально им не являются. Заметим, что их эффективность ниже, чем у предыдущих способов. Итак, вы можете воспользоваться:

1. Обычным венчиком. Просто «взбейте» им муку, как делаете это с тестом или яйцом. Это не поможет распушить тесто, но комочки вы поразбиваете, а это уже достижение.

2. Кухонный комбайн или блендер. По сути действует точно так же, как и венчик (разбивает комочки), но справиться можно быстрее и с меньшими трудозатратами.

Также, как мы уже говорили, можно воспользоваться всем, что предоставляет вам ваша кухня. Ищите, экспериментируйте, и обязательно добьетесь необходимого результата!

И напоследок, небольшой совет мужчинам, мало знакомым с кухней. Возможно, у вас все-таки есть сито. Просто некоторые его современные варианты выглядят как что-то другое. Например, в одном из них сито похоже на пивную кружку, только с сеточкой вместо дна и специальным приспособлением для просеивания. В общем – ищите, и обязательно что-нибудь найдете!

Люди приходят к нам по этим запросам:как просеять муку без ситакак просеять муку если нет ситакак просеять муку без сито
Салат из жареной картошки
Как разморозить индейку в микроволновке быстро
Как замариновать лук для шашлыка в уксусе

Оставить отзыв